陈大相说着端出来一簸箕豆腐块,黄澄澄的模样,看起来像是一块块黄金似的。
还别说,就这么看着都觉得好吃。
“这也是豆腐做的吗?”会长惊讶问道。
刚才那个毛豆腐已经够让人惊讶,没想到陈大相还能做出来其他的,而且看起来好像比刚才的还好吃似的。
“对,这也是豆腐做的,之前那个是老豆腐做的,这是嫩豆腐做的,味道不一样。”
“哎,等等……”
看会长这就要上手,陈大相忙给阻了,这可不是就这样吃的。
会长硬生生缩回手,但见陈大相从内里搬出来一个炉子模样东西,瞧着小巧,就是平常冬日里放在房里面烤手用的。
不过这会儿上面放了一个铁丝网,然后就见到陈大相收拾着把刚才金黄的豆腐块儿放了上去。
铁丝网边缘稍微往上,这样能保证豆腐块不会滚落下去,可以清晰看到烟雾缭绕中,豆腐块好像有些鼓起来。
烤豆腐,或者换个说法叫徽州毛豆腐,这样的豆腐是徽州特有的,其他地方虽然有,但徽州作为发源地,正宗理所当然。
以前陈大相去徽州的时候吃过一次,那滋味儿确实是忘不了,所以才会因此对豆腐多了爱好。
家里小餐馆常客最喜欢的就是这烤豆腐块儿下酒,味道那是绝对的一流,不少食客天天来,就是为了一尝滋味儿。
边上大祭司已经拿着调好的辣油等着了,这可是烤豆腐的灵魂。
绝对的一流,搭配相得益彰,让人魂牵梦绕无法自拔。
可以说,不配辣油的烤豆腐块儿,绝对的没有灵魂!没有灵魂!
“这又是哪儿一出啊?”
会长看着大祭司围在火炉边,手里端着辣油碗儿,也跟着凑过去。
“嘿嘿嘿!”
大祭司一脸高深莫测笑容,只望过去陈大相那边觍着脸问:“咋样?好了没?”
陈大相默默翻一个白眼给大祭司自己体会,拿着竹筷子翻滚一下黄金豆腐块儿,香味儿顿时出来了。
接连翻滚几次,能够感觉到外壳已经酥脆,这才用筷子直接在上面戳了一个洞,直戳到底,来一个一箭穿心,然后放到盘子里。
边上的大祭司用勺子舀起来辣油,顺着上面戳开的孔洞,直接装进去。
瞬间辣油的鲜香混合豆腐甜香,让人欲罢不能。
门外小庞刚好赶上,一瞧见这个直接上手抓,亢吃一口咬下去,眼珠子都瞪大了。
“烫烫烫!”
接连喊着烫,可嘴里却使劲儿嚼,根本停不下来。
看小庞这模样,可让会长喉咙里面都伸出手来了,当即一个下手扔进嘴里。
果然,这闻着已经够香,吃着更香,酥脆的外壳,松软的内里,一口咬下去,豆香混合辣油鲜香微咸,好吃极了!
这东西用来下酒,简直是绝配!
嘴里面细细品味,等回神的时候再看铁丝网上。
“嚓!这就没啦!”
“还一批没出来,要吃得等下次了……”
邵云秀笑容温柔,看着几人吃得开心,她比谁都高兴。