两家的苗虽然没有自家多，但是价格高，也让两家今年因为卖菜增加了一大笔收入。

李俊杰自己那块实验田里，特意少水少肥的也长出了不少果。只是明显结果的时间要晚一些，结果数量没有正常种植的多，果的大小也确实不如正常种植的大。不过颜色比正常种植的要深一些。

好消息是口感方面，李俊杰觉得一点不逊与正常种植的。番茄尤为明显，自己试验田里的番茄个头小，颜色深，甜味明显增加。小浩然和熙熙生吃过小番茄后，只要是有小番茄就绝不吃大番茄。

李俊杰很重视这个实验田里的种子，所以让他大哥帮忙给试验田围了高高的结实篱笆，主要是怕两个小家伙进去祸害自己的小番茄。这些李俊杰打算拿来留种的，自然不能让他们现在吃光。以后大规模种的时候再随他们怎么吃。

为了防止被小鸟啄坏，还特意在菜地里扎上高高的稻草人。同样其他菜地也都扎了稻草人以便减少损失。

迎客来酒楼里除了做酸菜鱼用辣椒，也开始在其他菜里搭配辣椒来炒，香辣的口味大受欢迎。

番茄，除了做番茄鱼，番茄炒蛋，番茄蛋汤，红糖凉拌番茄等也是大受欢迎，一跃加入了迎客来的招牌菜。尤其是红糖拌番茄在炎热的夏季比热菜还受欢迎。

有人可能要问，为什么不是白糖拌番茄？毕竟后世大部分都是用白糖拌西红柿的。李俊杰只能说他到这个朝代这些年从来没见过白糖。应该是这个时候白糖还没有被发现吧。

其实李俊杰是知道如何把红糖变成白糖的。

后世的时候曾经有一次因为好奇红糖和白糖到底哪里不一样就去网上搜索了一下。顺便了解了一下白糖的来历。就记得红糖变白糖的原理是相当简单，就是要淋黄泥水去吸附掉红糖里的杂质，剩下的就是白糖。谁会故意往宝贵的糖里淋黄泥水呢，所以白糖出现的时间才晚了一些。

不过李俊杰没想过现在搞白糖。李家现在太弱小了。糖这种和生活息息相关的食材动不得，否则只会给自己带来灾祸。

除了通州的迎客来需要辣椒和番茄，张家在其他县的酒楼也开始推出这些特殊菜品。独此一家，别无分店。一时间，所有张家的酒楼每天客流量大大增加，吃过的还想吃，没吃过的想来尝鲜，生意火爆异常。张招财看着各个酒楼的账本，笑的脸上都多出来几道褶子。

等结果数量稳定后，张家酒楼每天对于番茄的需求差不多正好是李家番茄的出产量。而辣椒不像番茄可以直接进食，主要还是调味用的多。哪怕张家酒楼生意火爆，辣椒的用量也赶不上李家每天出果的量。

所以每天除了供应张家酒楼用，会有三分之二左右的剩下。家里人看着成熟的辣椒有些愁，明明很值钱却换不了银子，那种感觉不好受的。