前些天一直没空,这两天闲下来,就约了附近的几个婶子,一块儿去打鱼,好给你们姐妹几个好好补补身体。
至于你弟弟妹妹,我先暂时放到素素家里了,没带她们去。”
也对……
她若是得知打鱼的消息,确实会想要跟去看热闹。
“那……那你下次告诉我,我不跟过去就行了,至少不用麻烦素素姐他们照顾雪竹和卯儿嘛。”
虽然不甘心,但也只有先让娘亲放心下来。
娘亲见她竟无吵闹要去陪她一同打鱼,稍稍诧异和疑惑片刻后,也就答应了。
毕竟,她不清楚,小蔓现下的心态,已经不是一个七岁的孩童了。
冬季,她们家还是很少去捕捞鱼的。
小蔓她们身处南方,河水并不会结冰,只是冬季寒风萧萧,站在河边,感受更加明显。
几个妇人要卷起裤脚,学着渔夫那样,拿着渔网去捕捞,技巧本就不太熟练,站在寒水中,更是有些缩手缩脚。
只是,为了生活,有的事该做的还是得做。
更何况,小蔓娘亲早就想给几个孩子补充一些营养了。
娘亲打理好三条鱼,小蔓的想法是统一清蒸。
因为她们不敢因为一顿饭,就花费大量的菜油,水煮鱼是不太现实的;然而,倘若煮汤的话,又容易将鱼肉煮烂。
对于她们家来说,最现实的还是将鱼清蒸了,然后将白鲢的鱼头取下,煮份鲜美的鱼头汤。
家里因长期不吃肉食,因此并不准备花椒、姜蒜、大葱一类的佐料,地里也并未种植此类作物,因此小蔓只好拿了自己的一文私房钱,去和别的村民换取这一顿饭分量的佐料。
小蔓将大葱切成丝,姜蒜切成片,塞到三条鱼的肚子里后,也不忘留给鱼头汤一些。
待三条鱼蒸好,稍稍倒一倒盘里遗留的蒸汽水,小蔓又将十几粒花椒,均匀地分布在三条鱼的身上,倒上酱油,随后又淋上滚烫的热菜油。
一份简易的清蒸鱼就做好了。
雪竹早就跟卯儿急不可耐地站到厨房,相依地围在灶台前,等待着他们这一顿的大餐。
在雪竹的印象中,上一次吃这么多肉,还是娘亲在河边田里抓到的螃蟹、泥鳅、黄鳝,这几样乱七八糟的东西,拿回来稍微清理一下,全部都是像这般清蒸的。
距离这次,已经快两个月的时间了。
这两个月娘亲和姐姐一直很忙,也就没时间去找好吃的来做了。
清蒸鱼、鱼头汤、水煮野菜,今天这一顿,绝对是丰盛无比的。
清蒸鱼的盘子里,只放了那条大白鲢,剩下的两条鲫鱼,娘亲想留着晚饭的时候再吃。
“小蔓,”
娘亲抱着卯儿,她要帮卯儿挑鱼刺出来,也就没法给她夹菜,只是道,
“你这段时间买小兔子辛苦了,多吃点儿鱼肉,不用管娘跟卯儿,卯儿还小,也吃不了那么多……”
“姐,你多吃点儿……”
雪竹夹了一筷鱼肉到她碗里,率先将娘亲想做的事,行动了出来。
“雪竹,你也在长身体呢,来,多喝点儿鱼汤。”
给雪竹舀完鱼汤后,小蔓就着那块鱼肉,扒了两口米饭。
穷是穷了点,但一家人好歹同心协力,还是挺幸福的。
实际上,小蔓现下吃的米饭,也不是白米饭。整碗白米饭,是她们家这样的家庭吃不上的。
她们吃的饭,是杂米、杂豆混合的,甚至还混了一点儿高粱。这样的米饭刚开始小蔓是吃不惯了,旧了饿了,倒也习以为常。
所以,她们这里,蔬菜是因为种地的人多,因此便宜。但白米面类、肉类,尤其是猪肉、羊肉昂贵。只有高粱窝头还算便宜,一文钱两个,只是口感较差,难以下咽,往往只有出门在外,又极为贫困饥饿之人,才会买这种窝头来吃。
有一次小蔓和娘亲在集市卖菜,蔬菜还剩了大半框,一直没卖完,中午过后,小蔓耐不住饥饿,也买曾花一文钱买过两个。
就着竹筒里的水,小蔓娘俩才充了充饥。