秦川号，

秦川号作为1912年开业的百年老店，很是低调。据说百年前，秦家富甲一方，拥有百亩羊肉屠宰场，于是开了一家羊肉汤馆，很快火遍了全成都。他家的羊肉不加胡椒、葱、蒜、姜等提味的调料，跟风靡的简阳羊肉不同，秦川号不炒羊肉，只用一口大锅就能熬出鲜美的羊汤。

秦川号是成都唯一一家传统手工羊肉汤，羊肉汤不止论斤买，还可以论碗买，寒冷的冬日，端着一碗热乎乎的羊肉汤，羊肉鲜嫩软烂，一碗下去，这幸福感，

他们家羊汤和小关庙或者其他地方的不太一样，更忠实于羊肉本身的味道，而不是依靠调味品，

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朱晨阳用了一个星期去探店。

探店包括陈麻婆豆腐店，名菜麻婆豆腐的发源地，