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几天下来家中院子每天都是满筐的水果,幸好自家超市收货速度快,派出的车辆也多能及时清空。地址失效发送任意邮件到 ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
不然家中还真是连下脚的地方都没有。屋前屋后连带山上的果子蔬菜短短时间卖出的数额真不少,十来万!
村里家家户户也忙着采收果子让他们鉴别是否合格,然后优质的卖给超市次点的留下一些学着一朵他们做成果干储存或者卖给其他批发商。
一朵家也留下不少这样的,在她的带动下一家人老老少少也开始忙碌起来。哥哥们则制作果干,弟弟带着隔壁的小孩们削着果皮,老爷子们和助理在锅灶前紧盯火候。
小朵则坐在小板凳上和隔壁的老人们用盐巴处理青梅。自从京里几位老爷子喝了她制作的腌酸梅和梅子水,梅子酒后就爱上了这些酸酸甜甜的味道。
她决定留下屋后摘下的青梅全部制作成腌酸梅和梅子酒。等回京时送一些给老人们和朋友
老爷子们很开心,来了几天已经完全适应村里的生活。生火这些完全不存在问题,就是坐在灶台后面有点蒸桑拿的感觉。不出几分钟满身的汗水,烧完火再去洗个热水澡出来那感觉简直不要摆了,很舒服!浑身毛孔张开,就如同来回跑跳几十圈的舒畅感。
洗好的梅子控干水分同大家一起装坛封缸,放进储物间的架子上,并细心的贴上小纸条标注好日期。
“姐姐,院街上还有一堆梅子怎么办?”小寒看着满架子二十多个大大小小的坛子罐罐缸,有点发愁。
“洗干净做成干酸梅,好存放!”一朵挠挠头发,想起曾经见到过很多人把家中的青梅送到加工地去熏干成干酸梅。
干酸梅可以直接泡水喝,也能直接食用和制作。保存得当存放个三五年都不是问题
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