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第219章 炙酒

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[兄弟,作为龙少粉,咱们不会说话可以当复读机。]

[上面大兄弟已经好喝到爆粗口。]

舔着一张老脸,龙少说:“婉丫头,能给我先尝一口吗?”

没理会龙少的请求,用黄泥封死坛口,梦婉让龙少拎着刀和自己进去。

厨房后面有个不见光的小房间,小房间里地上挖了不少的小坑。小坑里填满了谷壳和稻杆,用耙子扒开谷壳堆,梦婉将装好酒的坛子放到谷壳堆里。

在小房间里站了一会,龙少就觉得自己满头大汗。擦了下头上滚落的汗珠,龙少随口抱怨道:“好热啊。”

“热就对了。不热怎么炙酒?”

什么叫炙酒?

炙酒就是在就酒坛上铺上大量的谷壳、稻杆,以暗火烤炙。

这是客家娘酒的方式,梦婉小时候和婆奶奶学的是蒸酒。去客家采风的时候,她喝到了客家的娘酒。后来就自己琢磨着,把桃花酿蒸酒的环节换成了炙酒。

炙出来的桃花酿,口感更加圆润些,香味也更加浓厚。

最靠门口的谷堆上,被梦婉放了一把明晃晃的菜刀。

“婉丫头,你放把刀上面干什么?”

梦婉一脸的理所应当,“驱鬼啊。”

[噗……哈哈哈哈哈,星长小姐太可爱了。]

[驱鬼,多么富有古韵的语言。]

[元帅夫人这么可爱吗?竟然还相信古地球时期骗人的说法。]

直视直播镜头,梦婉正色道:“这不是骗人,这是传承。炙酒这么香,酒的香气会吸引路过的鬼怪偷酒喝,所以要放把刀吓走他们。”

[哈哈哈哈哈,馋猫鬼是吗?]

[说的也是啊,要是换我闻到这么香的味道,刀架脖子上我也要喝。]

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