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再之后,把水果均匀分布,放在模具里,把准备好的浓稠酸奶倒进模具里面去,最后放进冷冻箱便成了。
紧跟着,安媱打算准备哈根达斯风味的冰淇淋!
鸡蛋把蛋白和蛋黄分出来,蛋白里面不留任何的杂质,这事儿对安媱来说还算是没有难度的,很快便搞定。
再之后,安媱从冰箱里面拿了个柠檬出来,一切两半,挤了点汁进蛋白里。
之后,把剩下的一办放进嘴巴里面,挑战面无表情吃柠檬,好吧,挑战失败。
安媱满脸眼泪,不知道脑子为何突然抽了非要来这一出!
缓了好大一会儿才舒服了些,继续自己未完成的事业!
把细砂糖分成两次加入到蛋白里面,打出泡来,装进冷冻箱里冷藏。
从冷冻箱里把奶油拿出,也跟着打至起泡。
蛋黄加糖,打散。
奶油和蛋黄混合,加一次蛋黄,搅拌均匀一次,直到全部都搅拌均匀为止。
再之后,把准备好了的炼乳加进去,和蛋黄的方法一样。
“啧啧啧,真精致…想吃…”
把蛋白分批次加入到搅拌好的奶油里,也是加一次搅拌一次,最后完成。
安媱又往里面加了些散碎的水果丁,坚果碎,还有巧克力碎,装进冷冻盒里,放进冰箱。
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