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李杰突然出现这里，看着热火朝天的厨子和伙计们，心中甚是满意，看来员工们都很敬业嘛！不错！不错！

刚要抬脚进去，结果一个伟岸的身影挡在了他面前。

“厨房重地，不得擅闯！”

一个胖子突然大声喝道。

幺鸡刚要呵斥那胖子，李杰连忙按住他，然后对那胖子说道。

“某乃何店东的表亲，过来见识一下，麻烦大哥通融一下。”

“你真是何店东的表亲？”

“是啊！”

“那好，你切勿擅动东西，就只是看看。”

“好的！好的！一定谨记。”

李杰有时装孙子的时候也是挺孙子的，不知道是不是上辈子装多了，甚至有点得心应手。

“幺鸡，这个胖子是什么人？”李杰悄悄问了一句。

“回大王，据说是长安城里很有名的一个大厨，叫什么辛东番，何娘子花了大价钱才把人家给请过来的。”

李杰一听这名字，不用说，一定是名厨，必须是名厨，不然对不起这个名字。

李杰站在灶台旁，本想见识一下厨师们怎么做菜。

结果越看越摇头，基本全是靠食材撑着，好不好吃全看食材给不给力，这个要拿去当廊下食的伙食，那不得亏大发了。

人家宣徽院给的承包费就那么多，想要多赚点钱，就必须压低成本价。

于是一边看一边摇头。

结果人家厨子当时就不爽了，嘛呢？你摇头几个意思？你行你上啊！

“哪来的小子在这里指手画脚，还不快滚出去！”旁边的厨子直接不爽的说道。

李杰当时就愣住了，他喵的老子哪里指手画脚了，摇个头你就不爽了，自尊心挺强的嘛哥们。

“我说这位大哥，我也没说什么好不好，至于这么激动吗？”

“那你摇头是什么意思？”

“没什么意思，就是觉得你这做菜法有点浪费。”

“怎么浪费了，想要做出上好的菜品，就得要有绝佳的食材，你小子懂个屁！”

“我觉得普通食材也能做出好菜品啊！”

“休得胡说八道，一边去，谁让你进来了？”

这边的争吵声瞬间引来了不少人的侧目。

“怎么回事？”那个叫辛东番的大厨走了过来。

“掌厨，这小子胡言乱语，快把他赶出去。”

“我没说什么啊！就是觉得普通食材也能做出好菜品，这位大哥就说我胡言乱语，要赶我出去。”

“哦？你觉得用普通食材做出来的菜品，能不逊色上好食材做出来的菜品？”

“正是！”

“胡说八道！”那厨子直接开喷。

辛东番伸手阻止了他的话，然后一脸颇感兴趣的表情问道。

“那你敢不敢比试一番。”

“有何不敢。”李杰欣然应战。

“你呢？”辛东番看向旁边的厨子。

“当然敢啦！”

“那好，食材你们自己挑选，但是记住，食材差距将决定评判标准。”

李杰向那个辛东番点了点头，看来这胖子还算挺公道的，他的意思很明显，就是如果两人食材差距太大，那么只要李杰做出来的东西尚可，那基本就算李杰赢了。

所以那厨子肯定不敢挑选档次差太多的食材。

于是让李杰先挑，他才好决定用什么食材。

李杰转了一圈后，挑了一块猪肉。

在大唐，猪肉属于下品食材，一般小康水平的人家都不吃这玩意的，又酸又硬。

你要请客吃饭点个猪肉，分分钟会被人鄙视死。

反正就是上不了台面就对了。

正常比较大众化且上的了台面的就是羊肉，其次就是鸡鸭鱼鹅之类的。

如果牛逼一点，就弄个牛肉品品。

虽说大唐禁杀耕牛，但你挡不住牛自杀啊！