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云来酒楼内，廖掌柜边嚼着卤肥肠边不住的夸赞。

见到廖掌柜也对卤肥肠赞赏有加，陆小夕笑道：“那掌柜觉得这吃食值多少？”

“这东西，你可在外面卖过没有？”

“没呢，昨天刚做好，今天就拿你这里来了。”

“我出300文一斤，以后你每天都给我送两百斤怎样？”

“两百斤？这玩意可不好做，不瞒掌柜的说，这玩意儿费事，也费柴火，我家人昨天洗了几个时辰，煮了几个时辰，才得今天这么些。”

其实，昨天就只有王氏在洗。

“要煮这么久？哪你每天能提供多少？”

“卤肥肠加卤猪肚一共大概七、八十斤。”陆小夕计算了下城里肉铺的肥肠量，再除开各种消耗后得出这样的数字。

“哪就80斤，你明天就给我送来。”廖掌柜拍板。

“额……其实，东街那家茶楼也想定我们的卤味来着。”陆小夕扯谎了，其实，她今天还没去茶楼。

廖掌柜听到陆小夕的话笑了，他家今天刚开门这女娃就来了，难道东边的茶楼开的比他早不成？

看出陆小夕是想抬价，廖掌柜也不恼，这玩意儿，还是值得起这个价的，想了想，举起一个手掌道：“我出500文，以后，这卤味，只能卖给我家，怎样？”

“好！廖掌柜是个实在人，以后这卤味都卖给你家。”

谈好价格，陆小夕跑遍了城里的肉铺，把所有肥肠和猪肚都定下来，有人定猪下水，肉铺的老板都很高兴，这些“鸡肋”，每天都是他们的老大难，一个月的猪下水，就象征性的收了40文钱定金。

挑着一大推猪下水，陆小夕犯了难，要是挑回家，自家人洗不过来，请人肯定也是不行，试想，谁会相信欠着一屁股债的穷人会给你发工资？再说，在农村，欠着债，有钱不还，还请人，唾沫星子都能淹死你。

想了下，陆小夕挑着东西去了陈家村，找到陈虎家，陆小夕说明来意后，陈家人都激动了。

陆小夕出价每天35文钱，让他们每天去城里各肉铺拿猪下水，然后出价3文钱一斤，请他们帮忙找人洗，洗完在日落前给她送过去。

陈家村离县城近，来回快走只要一个时辰，陈虎早点起来去拿东西，回来也还早，每天100多斤的猪下水，每天就有300多文钱，就算他们从中扣一文，两文钱照样有大把的人抢着洗。