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虽然有点心痛，不过程泽还是履行了诺言。

随着抽奖的结束，有人欢喜，有人愁。

“哈哈，我抢到了一毛钱，哈哈！”

“我去，楼上的是疯了吗？抢到一毛钱这么激动。”

“抢了53块钱的路过。”

“不是我针对谁，我想说，我抢到了120，你们都是渣渣。”

“羡慕羡慕，大佬的手气，恐怖如斯，用狗屎洗手的吗？”

“呸，在直播美食呢，说什么屎，掉人胃口。”

……

见弹幕明显比前几日更加活跃，程泽笑了笑，钱还是没白花啊！

又过片刻，第二道菜肴也随之端了上来。

整个人都坐直了，激动的对着众人说道：“打住打住，别吵了，大家快来看这道菜。”

程泽这突然间的惊呼，瞬间使众人安静了下来，都纷纷望去，想看看什么菜肴，能让他这么激动。

结果一看，发现只是一道红烧鱼之类的菜品，开始抱怨起来。

“阿泽，你有病吧！”

“我还以为是什么绝世佳肴，让你这么激动。”

“某主播惊呼吃鱼，月入百万。”

“错错错，阿泽吃的不是鱼，是鲲，鲲是什么，懂吗？”

“哈哈，神tm的鲲，是不是还可以进化啊！”

程泽无语的看着他们聊天，开口说道：“你们都在说什么啊，一句都听不懂，这是川菜干烧岩鲤。”

还是醉卧美人膝这位兄弟很上路，故意配合的问道：“干烧岩鲤？有什么特殊的吗？”

程泽满意的点了点头，心中默默感谢了下他，然后开口说道：“咱们都知道有句口号叫食在华夏，味在蜀省，而这句口号的由来，或者说，最能代表这句口号的菜肴，就是眼前这道干烧岩鲤。”

另一位名叫呆呆兔的粉丝弹幕也随之问道：“听这名字，烧的是鲤鱼吗？鲤鱼还能拿来吃？”

程泽微信着说道：“鲤鱼也是分种类的，大多用于观赏用，肉质吃起来不爽口，而且刺多。而这道菜所用的食材名叫岩原鲤，又称黑鲤，分布于长江上游及金沙江水系，生活在底质多岩石的。”

“也正是因为此类鱼类长年生活在深水层，又出没于岩石缝隙之间，体厚丰腴，肉紧密而细嫩。是一种不可多得的顶级食材，只有野生，无法家养。”程泽补充说道。

程泽拍拍手：“好了，话不多说，我先品尝了。”

用勺子伴着金黄色的汤汁，夹上一点鱼肉，吃进嘴中。给程泽的第一感觉就是肉质的紧密细嫩，之后带有丝丝微辣，绍酒和特制的豆瓣酱味道也提供了点点甘甜。

他第一次体验到，什么叫入口即化。

对于多余的解说，程泽都不想说了，沉浸在这道色泽金黄带红光的干烧岩鲤上。

程泽知道，这道菜之所以有如此口感，食材本身的肉质占一半功劳，剩下的一半，就在于它特殊的烹饪技法。

也就是它名字中所说的干烧法。

这类手法是很早以前一位川菜下河帮厨师发明的，也就是山城一带。

在蜀省也有谚语云：“一鳊、二岩、三青鲅。”

这三种鱼类，代表着川菜中，鱼料理最顶级的味道。